Le Granaglie
Le particle o granaglie sono tutto l’insieme di quei semi comunemente usati anche per l’alimentazione umana, chiaramente preparate in modo e maniere diversa da quello che fa al caso nostro, molti carpisti, a torto, disdegnano l’uso di queste favolose esche, che se sapientemente preparate offrono catture durante tutto l’arco dell’anno.
Nel moderno carpfishing assume una grande importanza l'impiego delle granaglie (cereali,semi,noccioline...) che con l'impiego dell' hair rig, che ne ha reso possibile l'utilizzo, sono state rivalutate.
Le particle utilizzabili sono numerose: granturco, avena, mais, canapa, orzo, tiger nuts, fagioli borlotti, noci, mandorle, arachidi, fave ecc...
Uno dei vantaggi dell'utilizzo può essere individuato nella loro efficacia quasi immediata, probabilmente perché il pesce riconosce facilmente queste esche come qualcosa di naturale.
LA PREPARAZIONE
La preparazione delle granaglie è costituita da bollitura, fermentazione, aromatizzazione e colorazione.
BOLLITURA La fase di bollitura è fondamentale sia perché rende possibile l'innesco di molte particle altrimenti impossibile, sia perché riduce la possibilità che l'esca fermenti all'interno dell'apparato digerente della carpa causandole gravi danni.
E' importante tenere presente che una bollitura eccessiva distruggerebbe la Lisina, amminoacido con incredibili capacità attrattive presente soprattutto nel mais.
Bisognerà bollire le granaglie per circa 30 minuti in una pentola dotata di coperchio (con una pentola a pressione il tempo necessario si può ridurre a 20 minuti) mescolandone il contenuto circa ogni 5 minuti.
Per le esche più dure (ad es. il mais) è necessario un ammollo in acqua e bicarbonato di sodio per almeno un giorno.
Fermentazione Al termine della bollitura, sarà necessario lasciare riposare le granaglie nell'acqua di bollitura per un paio di giorni, fino a quando su queste non apparirà una sorta di schiuma e l'esca avrà un odore acidulo, dall'eccezionale potere attirante.
Aromatizzazione Per aumentare l’attratività di quest'esca è consigliabile aggiungere durante la bollitura degli aromi o dei dolcificanti, proprio questi ultimi sono quelli che garantiscono i migliori risultati: basterà aggiungere del dolcificante all'acqua di bollitura, uno tra i migliori è la melassa.
Vediamo ora come preparale al meglio:
CANAPA
24 ore
10-15 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
MAIS
24 ore
15-20 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
MAIS GIGANTE 48 ore
3 ore
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
SEMI D’ACERO
24 ore
1 ora
Con la stessa acqua di ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
TIGER NUTS 24 ore
30 minuti
Con la stessa acqua di ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
NOCCIOLINE (arachidi non tostate)
24 ore
30 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
LUPINI
24 ore
2 ore
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
CECI
24 ore
10 minuti
Con la stessa acqua di ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
MIGLIO ROSSO
24 ore
10 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
MIGLIO BIANCO 24 ore
40 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
FAVE
24 ore
1 ora
Con la stessa acqua di ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
FAGIOLI
24 ore
1 ora
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
FAGIOLI BIANCHI
24 ore
10 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
ORZO PERLATO
24 ore
10 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
Alcune granaglie come le TIGER NUT, le ARACHIDI, i LUPINI, le FAVE e il MAIS GIGANTE, si prestano bene anche per l’innesco e l’ammollo con aromi e dip vari.
Nell’argomento si possono inserire anche le CASTAGNE SECCHE (reperibili in qualsiasi supermercato o negozio di frutta e verdura) da mettere in ammollo con aromi e/o complessi di aminoacidi, almeno per 10-15 giorni, lasciarle poi all’aria per qualche giorno fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Ricordate che le granaglie fermentate producono una buona quantità di aminoacidi , per questo risulta fondamentale lasciarle macerare qualche giorno, puzzeranno in maniera orrenda, ma piaceranno moltissimo alle nostre amiche carpe.
Nel moderno carpfishing assume una grande importanza l'impiego delle granaglie (cereali,semi,noccioline...) che con l'impiego dell' hair rig, che ne ha reso possibile l'utilizzo, sono state rivalutate.
Le particle utilizzabili sono numerose: granturco, avena, mais, canapa, orzo, tiger nuts, fagioli borlotti, noci, mandorle, arachidi, fave ecc...
Uno dei vantaggi dell'utilizzo può essere individuato nella loro efficacia quasi immediata, probabilmente perché il pesce riconosce facilmente queste esche come qualcosa di naturale.
LA PREPARAZIONE
La preparazione delle granaglie è costituita da bollitura, fermentazione, aromatizzazione e colorazione.
BOLLITURA La fase di bollitura è fondamentale sia perché rende possibile l'innesco di molte particle altrimenti impossibile, sia perché riduce la possibilità che l'esca fermenti all'interno dell'apparato digerente della carpa causandole gravi danni.
E' importante tenere presente che una bollitura eccessiva distruggerebbe la Lisina, amminoacido con incredibili capacità attrattive presente soprattutto nel mais.
Bisognerà bollire le granaglie per circa 30 minuti in una pentola dotata di coperchio (con una pentola a pressione il tempo necessario si può ridurre a 20 minuti) mescolandone il contenuto circa ogni 5 minuti.
Per le esche più dure (ad es. il mais) è necessario un ammollo in acqua e bicarbonato di sodio per almeno un giorno.
Fermentazione Al termine della bollitura, sarà necessario lasciare riposare le granaglie nell'acqua di bollitura per un paio di giorni, fino a quando su queste non apparirà una sorta di schiuma e l'esca avrà un odore acidulo, dall'eccezionale potere attirante.
Aromatizzazione Per aumentare l’attratività di quest'esca è consigliabile aggiungere durante la bollitura degli aromi o dei dolcificanti, proprio questi ultimi sono quelli che garantiscono i migliori risultati: basterà aggiungere del dolcificante all'acqua di bollitura, uno tra i migliori è la melassa.
Vediamo ora come preparale al meglio:
CANAPA
24 ore
10-15 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
MAIS
24 ore
15-20 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
MAIS GIGANTE 48 ore
3 ore
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
SEMI D’ACERO
24 ore
1 ora
Con la stessa acqua di ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
TIGER NUTS 24 ore
30 minuti
Con la stessa acqua di ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
NOCCIOLINE (arachidi non tostate)
24 ore
30 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
LUPINI
24 ore
2 ore
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
CECI
24 ore
10 minuti
Con la stessa acqua di ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
MIGLIO ROSSO
24 ore
10 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
MIGLIO BIANCO 24 ore
40 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
FAVE
24 ore
1 ora
Con la stessa acqua di ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
FAGIOLI
24 ore
1 ora
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
FAGIOLI BIANCHI
24 ore
10 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
ORZO PERLATO
24 ore
10 minuti
Con la stessa acqua d’ammollo bollire tutto e a fine cottura, mettere il tutto in un contenitore ermetico e lasciare qualche giorno a fermentare.
Alcune granaglie come le TIGER NUT, le ARACHIDI, i LUPINI, le FAVE e il MAIS GIGANTE, si prestano bene anche per l’innesco e l’ammollo con aromi e dip vari.
Nell’argomento si possono inserire anche le CASTAGNE SECCHE (reperibili in qualsiasi supermercato o negozio di frutta e verdura) da mettere in ammollo con aromi e/o complessi di aminoacidi, almeno per 10-15 giorni, lasciarle poi all’aria per qualche giorno fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Ricordate che le granaglie fermentate producono una buona quantità di aminoacidi , per questo risulta fondamentale lasciarle macerare qualche giorno, puzzeranno in maniera orrenda, ma piaceranno moltissimo alle nostre amiche carpe.